|
|
Tropisch Fruit Met Mangoroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 2 rijpe mango`s
* 1/3 kop bruine suiker
* 250 g zure room
* 1/4 tl gemalen kardemom
* 1/2 kop suiker
* 1 kop water
* 1 citroen in plakjes
* fijngesneden schil van 1 sinaasappel
* 1 blik ananasstukjes van 425 g
* 3 perziken in plakjes
* 3 kiwi`s geschild en in vieren gesneden
* 1 doosje aardbeien in plakjes
* 2 bananen in plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Schil de mango`s en verwijder de pitten. Doe het vruchtvlees samen met de bruine suiker, zure room en kardemom in een keukenmachine. Maal ze tot een gladde puree. Zet tot gebruik in de koelkast.
2.Verwarm al roerend suiker, water, citroen en sinaasappelschil in een pannetje op laag vuur tot de suiker is opgelost. Laat alles 5 minuten zachtjes koken en voeg de ananas met sap toe.
Doe perziken, kiwi`s, aardbeien en bananen in een schaal. Voeg het ananasmengsel toe. Zet tot gebruik in de koelkast.
4.Serveer de fruitsalade met een beetje mangoroom erover in kommetjes
|
|
|